Первый национальный бренд Марий Эл

Федеральная служба по интеллектуальной собственности зарегистрировала первый национальный бренд Марий Эл - "горномарийский кравец".

Кравец - это пирог начиненный крупой и несколькими видами мяса. Он является гордостью национальной кухни горномарийского края. Его приготовление занимало около 4-6 часов. Подавался по особым праздникам (Рождество, свадьба), как главное блюдо, в самом конце торжества. 

Для того, чтобы возродить рецепт и информацию об обычаях, связанных с этим блюдом, энтузиасты опрашивали бабушек, изучали художественную и научную литературу. 

Сейчас кравец можно отведать в селе Микряково. Местные жители с удовольствием угощают им гостей Горномарийского края.

Фото: regnum.ru